為對高F值寡肽混合物進(jìn)行電滲析脫鹽,采用自己設(shè)計組裝的小型電滲析裝置,對其極化現(xiàn)象進(jìn)行了探討,用電流-電壓法測定了不同條件下的極限電流,分析了影響極限電流的各種因素.實驗結(jié)果表明:提高溫度與流速及增加水中離子的濃度,都在一定程度上提高了極限電流,從而提高電滲析器的性能.通過大量的實驗數(shù)據(jù)回歸得出了極化模型,并與實驗結(jié)果比較,發(fā)現(xiàn)*大誤差為0.936%,*小誤差為0.007%,平均誤差近為0.416%.